Vinos de Andalucía
SÁBADO
25
oct
Bodega de Alboloduy - Ribera del Andarax
La Bodega de Alboloduy ha sabido preservar un importante patrimonio enológico en sus viñedos de Almería. Frente a la tentación de cultivar variedades foráneas mas productivas, su enóloga Cristina Calvache, ha mimado unas cepas de mas de 60 años de la variedad autóctona Jaén Blanca.
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Web de Bodega de Alboloduy
Ramos Paul y Victoria Ordóñez
La presentación de la bodegas malagueñas Ramos Paul y Victoria Ordóñez en el congreso mundial del vino Winefuture, que se celebró el pasado 6 de noviembre en Hong Kong, abre un nuevo ciclo para el sector en Asia. La bodega rondeña Ramos Paul y Bodegas Jorge Ordoñez estuvieron entre en las más de 300 bodegas de 50 países que estuvieron presentes en la zona de expositores de Winefuture. Además, la organización del evento al que asistieron personalidades como Francis Ford Coppola, Robert Parker y Jancis Robinson
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Colonias de Galeón - Sierra Norte de Sevilla
Elena Viguera y Julián Navarro fundaron en 1998 Colonias de Galeón y en estos años han demostrado que en Andalucía se puede conseguir una de las mejores expresiones de la reina blanca, la Chardonnay. Así lo han reconocido los exigentes jurados franceses. Pero también han alcanzado un gran nivel en los tintos. Su tinto mas mimado es este Silente Selección 2006, del que solo se han elaborado 2.000 botellas con lo mejor de sus viñedos.
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Web de Colonias de Galeón
Bodegas Viñas del Vero - Somontano
González Byass es uno de los principales productores de Somontano. Este monovarietal de Pinot Noir es un buen ejemplo de la calidad que ofrecen sus vinos de Colección. Sus uvas proceden del Pago de las Almunias...
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Web de Bodegas Viñas del Vero
Web de González Byass
Los Alcores de Carmona - Anís
La destilería Los Alcores de Carmona es heredera de la época dorada de los aguardientes sevillanos que alcanzaron el reconocimiento internacional en el siglo XIX y la primera mitad del XX. Cuando se cata este anís...
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Web de Los Alcores de Carmona
Bodega Finca La Donaira - Ronda
El enólogo sevillano Pablo Ortigueira transmite a los vinos que elabora su pasión y su relación radical con la viticultura. El último ejemplo son estos vinos de La Donaira, finca en la que cuida 3 hectáreas de viñedo con un absoluto respeto al entorno, siguiendo las últimas tendencias de biodinámica. Este monovarietal...
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Bodegas Schatz - Ronda Málaga
Acinipo es el buque insignia del pionero en la viticultura ecologica de Málaga, Federico Schatz. Cuando todavía la añada 2002 está dando lo mejor de si misma, está ya en el mercado la 2003. A los vinos de Schatz le sientan muy bien los años, como a todos los grandes vinos.
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Web Bodegas Schatz
Bodegas Barbadillo - Jerez
Las sacas de Manzanilla en Rama que Barbadillo realiza cada estación del año, nos acercan al carácter auténtico que en cada época del año expresa este vino de Sanlúcar en el interior de las botas. Frente a la explosión de vitalidad que este vino demuestra a finales de la primavera, en esta saca de Otoño esta manzanilla destaca por la delicadeza de sus aromas...
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Web de Barbadillo
Un suelo, una bodega, un vino
El sueño de todo enólogo es encontrar un día una bodega, propia o no, donde trabajar en libertad, lejos de tendencias y gustos de la moda. Todo ello condimentado por suelos y cepas con las que diseñar un vino que exprese lo mejor de su entorno. Miguel Gómez, un joven enólogo nacido en San Fernando y formado en la Universidad de Cádiz, parece que ha comenzado a andar ese camino soñado en la bodega Fine Tempo, en pleno Parque Natural de Grazalema.

La pequeña bodega nace de la pasión por la naturaleza y por la agricultura de Luis Lucero que, tras 22 años trabajando en el Parque Natural como técnico, emprende esta aventura con el objetivo de dar valor a las tierras del entorno de Zahara de la Sierra. Lucero puso en manos de Miguel Gómez el timón de esta singular bodega y los resultados hacen presagiar que no se equivocó.

El concepto es el mismo que en otros grandes vinos, un suelo y un entorno concreto, una bodega singular y un solo vino cada vez que la cosecha consiga la alta calidad que se persigue.
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Web de Terra Habitare
Encuentro Internacional de Cocina del Mediterráneo
CIOMIJAS celebra del 14 al 16 noviembre su Encuentro Internacional de Cocina del Mediterráneo. En esta 5ª edición, los chefs invitados presentarán sus elaboraciones más creativas sobre Tapas, Pintxos y alta cocina en miniatura. Durante las sesiones de los dos primeros días, los asistentes al mismo podrán disfrutar de las elaboraciones en directo de cocineros de la talla de Diego Guerrero de Club Allard en Madrid, Jose Antonio Merino de Marmitako en Vitoria, así como de los malagueños Carlos Caballero de La Rebaná y Willie Orellana de Taberna W.
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Web de CioMijas
Ampliado el plazo de inscripción para bodegas
La organización del Mediterranean International Wine Challenge Terravino ha decidido ampliar el plazo límite de inscripción de muestras hasta el próximo 15 de noviembre. De esta manera, los responsables del concurso, que se desarrollará en la histórica ciudad de Jerusalén del 4 al 8 de diciembre de 2011, facilitan la participación de las bodegas.

Desde la página web www.mediterraneaniwc.com se puede descargar tanto la ficha de inscripción, como todos los datos del concurso. Los interesados en participar en el certamen, consolidado como concurso internacional para la difusión de los vinos y bodegas participantes en Israel y su área de influencia, deben de enviar cuatro botellas de cada referencia a concurso.
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Web de Terravino en Israel
Para usuarios registrados
vinosdeandalucia.com se actualiza a diario, de lunes a viernes, con información relacionada con vinos, bodegas, gastronomía andaluza y eventos de actualidad sobre estos temas. Los usuarios registrados reciben a media mañana de cada viernes un Boletín Semanal con todo lo publicado durante la semana y un breve resumen de cada artículo. Registrándose como usuario tendrá la garantía de no perderse nada de lo que se publique en vinosdeandalucia.com, aunque no visite la web durante unos días.
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Solicitud de REGISTRO
www.vinosdeandalucia.com comienza a rodar...
Un paseo con acento andaluz por las cocinas del mundo, sin salir de Marbella

El cocinero marbellí cierra un año 2011 mágico en su carrera profesional. Abría temporada colocando en Calima la segundaEstrella Michelín, pronto abrirá La Moraga en Beirut, Dubai y Nueva York, y ha creado su propio “bistró” en Marbella: Mil Milagros.

La creatividad es una de las cualidades de Dani García como cocinero y buen ejemplo de ello es la carta de su restaurante Calima. Pero esta virtud no se queda solo en la cocina, se extiende mas allá y va hasta el mundo del negocio gastronómico. Tras la consolidación de Calima como buque insignia de la Alta Cocina andaluza, emprendió el desarrollo de un nuevo concepto de bar de tapas, en el que la calidad fuera denominador común en todos los aspectos del establecimiento, desde la arquitectura, el mobiliario, la cocina, la bodega y la carta, hasta cada uno de los ingredientes del plato. Así nació La Moraga.

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Del 11 al 13 de noviembre
El 13 de Noviembre de 2011 se celebra el Día Europeo del Enoturismo, donde El Puerto de Santa María, como miembro de la Red Europea de Ciudades del Vino lo celebrará con la organización de actividades relacionadas con la Cultura del Vino. El Ayuntamiento de El Puerto de Santa María con la colaboración de los socios portuenses de las Rutas del Vino y Brandy del Marco de Jerez, han querido celebrar este día con el programa que se detalla en su web.
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Mas información sobre las actividades programadas
Edición de 1.636 botellas
Finca Moncloa 6 barricas 2007, de González Byass, es el primer vino de la Colección Barricas con una producción limitada de 1.636 botellas. Con las variedades Cabernet Sauvignon y Syrah, este Finca Moncloa da un paso más en la recuperación de la Tintilla de Rota, variedad empleada de forma sutil en el coupage.
Para la Colección Barricas se realizan 5 selecciones, una más que para la gama clásica de Finca Moncloa
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Web de Bodegas González Byass
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Colaboradores
José F. Ferrer
Rafael Luque
Jesús Barquín
Fernando Huidobro
Ernesto Suarez
Horacio Mangas
Paz Ivison